Sušené ovocie

V posledných rokoch vzrástol záujem o sušené ovocie, ktoré sa stáva výbornou náhradou za kalorickú čokoládu a iné sladkosti. Akosi však zabúdame na to, že usušené nakrájané plátky sezónneho ovocia, či už jabĺk, marhúľ alebo hrušiek, tvorili súčasť aj našej klasickej kuchyne. A nekonzumovali sa ako maškrta a zdroj vitamínov v zime len v pôvodnej podobe, ale aj upravené.