V hrnci opražíme na polovici masla najemno nakrájanú cibuľu a pridáme umytý a nadrobno nakrájaný špenát. Osolíme ho a na miernom ohni dusíme, kým nezmäkne. Do iného hrnca vložíme zvyšok ságy vita, pridáme múku a chvíľu miešame. Potom prilejeme teplé mlieko a za stáleho miešania uvaríme bešamel. Osolíme ho a pridáme postrúhaný muškátový orech. Cestovinu uvaríme v slanej vode. Vyberieme ju, dáme odkvapkať a zmiešame ju bešamelom a uvareným špenátom. Cestovinu podávame teplú a posypanú strúhaným parmezánom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára