Umytú brokolicu domäkka uvaríme v osolenej vriacej vode. Po miernom vychladnutí ju rozgniavime pomocou vidličky alebo rozmixujeme a zahustíme zápražkou z masla a hladkej múky, ktorú zriedime sladkou smotanou a mliekom. Necháme prejsť varom za stáleho miešania a podľa chuti dochutíme vegetou, mletým muškátovým orieškom a mletým bielym korením. Omáčku servírujeme samostatne s chlebom alebo ako prílohu k pečenému mäsu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára